カフェ・カトル・ヴァン・ヌフのコーヒーは、バリスタの淹れるエスプレッソが基本です。
カプチーノもカフェラテもすべておいしいエスプレッソがあってこそ。メニューはたくさん
ご用意できないかわりに、季節に合わせて少しずつ変えてゆきます。素材の持ち味を大切に
出来たての風味を損わないように考えています。特別なおもてなしはできませんが、自由に
くつろいでいただけたらと思います。お気に入りの席をつくっていただくのも居心地の良さ
につながるかも知れません。ごく自然に、当たり前のことを当たり前のようにさりげなく
・・・を、常に心がけています。
